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亲子食单|大暑天里的“凉”与“寒”

贝太厨房002017-06-20 17:07:32举报收藏

大暑天里的“凉”与“寒”

亲子食单|大暑天里的“凉”与“寒”

夏季天气炎热,宝宝在盛夏季节里要防暑湿、防暑热。

夏季里宝宝的养护重在防暑降温,同时又要避免过分寒凉,如何让宝宝度过一个清清爽爽的夏天,我们一起来看一看吧。

亲子食单|大暑天里的“凉”与“寒”

绿豆粥

亲子食单|大暑天里的“凉”与“寒”

用料

绿豆50g、大米80g、冰糖2-3块

步骤

1.绿豆和大米分别清洗干净。将绿豆放入煮粥的锅中,加入足量的水,待水烧开后转中小火继续加热20分钟,直至豆子成熟。

2.把大米放入锅中,转小火继续加热30分钟,直至米粥成熟,即可离火。

3.把粥放凉,可以按个人口味放入冰糖或白糖。

麻酱拌茄泥

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用料

长茄子2根、香菜1-2棵、蒜1瓣(拍碎)、芝麻酱2-3汤匙、盐1g、彩椒装饰用

步骤

1.长茄子清洗干净,去蒂,切成条状。把茄子码入盘中,放入蒸锅,蒸制15分钟,直至茄子软烂。将盘子从锅中取出,如果盘中有多余的水分,把它滗掉。

2.把芝麻酱放入小碗中,调入盐和少许凉开水,放入蒜碎,不断地轻轻搅拌,直至调成均匀柔滑的芝麻酱汁。

3.香菜洗净切碎,彩椒少许切成小粒,把酱汁浇在茄子上,撒上香菜和彩椒粒即可。

西瓜皮排骨汤

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用料

小肋排500g、西瓜皮300g、香葱1-2棵、姜1小块、盐5g、胡椒粉少许

步骤

1.小肋排清洗干净,放入汤锅中,用开水焯一下,去除血沫。姜洗干净切片,香葱切断,备用。

2.砂锅中放水烧开,放入焯好的排骨、姜片、葱段,水烧开后转小火煲1小时。

3.西瓜皮去除多余的果肉和最外面的硬皮,清洗干净,切片备用。

4.把西瓜皮片放入排骨汤中,一起煲制15分钟,调入盐和胡椒粉,撒上少许香葱,即可享用。

食谱 | 贝太厨房

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