【健康秘笈】营养减肥蔬菜排行榜,过年也享瘦~

美食天下402018-02-16 00:05:54

减肥的同时还要保持身体能摄取到足够的营养,蔬菜相对来说是热量最低的,减肥得人多吃一些蔬菜对身体还是很好的,但是并不是所有蔬菜的热量都那么低,下面就来看一下这份蔬菜排行榜吧!

【健康秘笈】营养减肥蔬菜排行榜,过年也享瘦~

1:南瓜、胡萝卜除了类胡萝卜素非常高之外,碳水量还比一般蔬菜要高。多吃它们、稍微少吃点主食,饱腹感就很强。

2:菜花、西蓝花深绿色的西蓝花,含的营养越高,特别是含很多的类胡萝卜素。

3:苋菜、菠菜在同类深色绿叶蔬菜中,苋菜、菠菜含铁量高,众多减肥的朋友们,多吃含铁高的蔬菜,多补一点是一点。

4:油菜、油麦菜最推荐的就是,类胡萝卜素、钙、钾、膳食纤维、维生素B等,方方面面都含量很高的深绿叶子蔬菜。

5:菊苣、紫甘蓝饱腹感强,适加醋或柠檬汁凉拌调味,颜值也很高。

6:萝卜、芹菜碳水化合物量比较高,略带甜味,饱腹感也不差。芹菜叶的营养可不少,一定不要丢了。

【健康秘笈】营养减肥蔬菜排行榜,过年也享瘦~

推荐几道蔬菜减肥食谱

一、鲜菇芦笋小炒

材料:芦笋、香菇、黄彩椒。做法:1、芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝。2、沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出过水晾凉。3、炒锅放油,放干红辣椒、姜、蒜末爆香锅,再放入香菇片和黄彩椒翻炒。4、最后淋入少许生抽,加适量盐调味,炒至断生即可。鲜菇芦笋小炒作为最有效的蔬菜减肥食谱之一,能提高人体的基础代谢,促进人体内热量的消耗,并有很强的脱水能力,因此多吃新鲜芦笋能变得苗条。

二、香烧胡萝卜

材料:胡萝卜、酱油、白糖、盐。做法:1、两勺酱油,一小勺白糖,少许盐混合。2、胡萝卜切块,下油锅翻炒,用中小火慢慢烧软。3、倒入调味汁,汤汁略微烧干后即可。这款蔬菜减肥食谱虽然做法简单,但是在减脂瘦身方面有非常不错的效果。胡萝卜的高纤维可以帮助消化,促进肠道排毒,清除体内垃圾毒素,可以缓解因排毒不畅而导致的肥胖,还可以抑制对甜食和油腻食物的欲望,帮助MM们控制食量。

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三、番茄蔬菜汤

材料:2个番茄、1个包心菜、2个青椒、1把西芹、2个洋葱。做法:洋葱去皮,用水冲洗干净,切成三角形;青辣椒用水洗净,切成小型块状,去除籽(辣茎不去);芹菜用水洗净,切成斜段;番茄用水洗净,切成小块状;卷心菜洗净,切成三角形小块状。将以上5种菜放入煲内,注满清水,翻滚后,慢火煲3小时左右,汤水可浓可淡,你可以随喜好加入盐、胡椒、香菜等调味料,但不能放入动物油类。

四、蒜蓉蒸茄子

材料:茄子2根、蒜头、生姜、葱花、生抽、糖、盐、鸡精。做法:1、茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。2、将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。3、锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味。4、茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上我们调的汁搅拌均匀即可。茄子内含有一种晒元素,它具有抗氧化减肥的作用,甚至对于抗癌也有一定的疗效。你可以将茄子切成丝做成凉拌茄子,这样吃对于减肥更有益。

【健康秘笈】营养减肥蔬菜排行榜,过年也享瘦~

五、西芹炒百合

材料:西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)。做法:1、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。2、西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。3、炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。5、加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。芹菜有旱芹和水芹两种,性寒凉,味甘微苦,入肝、胃、膀胱经,含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看,有降脂降压、软化血管的作用。

六、上汤白菜

材料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。做法:1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。2、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开。3、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘。4、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;大火收汁至稠,浇在白菜上即可。大白菜作为这款蔬菜减肥食谱的主要食材,营养价值极高,纤维素和维生素含量多到你取之不尽,而且还具有养颜、保护眼睛的作用。

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